Ingredientes

›› 1 sobre de grenetina Duché
›› 1/2 taza de leche evaporada
›› 3/4 de taza de leche condensada
›› 3/4 de taza de almendras peladas
›› 1/3 de taza de agua fría
›› 2 peras Anjou rojas, en cubos
›› 1 panqué comercial, en rebanadas
›› Mantequilla, la necesaria
›› Azúcar, la necesaria
›› Almendras, las necesarias

Procedimiento

1. Licua la leche evaporada y la condensada con las almendras.
2. Hidrata la grenetina con el agua fría y disuélvela a baño María. Añádela a lo anterior y mezcla con las peras.
3. Fríe las rebanadas del panqué con un poco de mantequilla y espolvorea con un poco de azúcar, corta las rebanadas de panqué al tamaño de los moldes.
4. Coloca en el fondo del molde, vierte la mezcla de peras y coloca encima otra rebanada de panqué, refrigera hasta que cuaje. Desmolda y sirve. Si lo deseas, puedes acompañarlo con alguna mermelada o chocolate..