Ingredientes
›› 30 g de grenetina Duché
›› 5 ml de esencia Duché, sabor nuez
›› 1 litro de leche
›› 100 g de nuez
›› 1 taza de azúcar
›› 1 molde de 1 y 1/2 litros
Preparación
1. Hidrata la grenetina en una taza de leche hasta que esponje y no forme grumos; reserva.
2. Hierve una taza de leche con la nuez y cuando esté tibia, lícuala.
3. Calienta la leche restante con el azúcar, cuando rompa el hervor apaga el fuego e incorpora la grenetina hidratada que reservaste; mueve hasta que se disuelva totalmente. Agrega lo licuado y la esencia de nuez.
4. Vacía al molde y refrigera hasta que cuaje en firme. Desmolda y adorna a tu gusto.