Para la gelatina de plátano
›› 30 g de grenetina Duché
›› Colorante Duché, amarillo huevo
›› 1 taza de agua fría
›› 1 litro de leche de soya sabor plátano
›› 50 g de azúcar baja en calorías
Para la gelatina de chocolate
›› 1 g de grenetina hidratada
›› 1/2 taza de agua fría
›› 1/2 litro de leche de soya sabor chocolate
›› 25 g de azúcar baja en calorías
Preparación
1. Para la gelatina de plátano, hidrata la grenetina en el agua fría y disuélvela a baño María.
2. Mezcla la leche con el azúcar baja en calorías e incorpora la grenetina hidratada.
3. Agrega el colorante y mezcla. Reserva.
4. Prepara de la misma manera la gelatina sabor chocolate.
5. Vacía media porción de la gelatina de plátano al molde, deja cuajar, inclina un poco el molde y vacía la gelatina de chocolate, espera a que cuaje y vacía el resto de la gelatina de plátano.
6. Cuando cuaje a punto firme desmolda sobre una charola húmeda. Decora al gusto.