Para la gelatina de agua
›› 30 g de grenetina Duché
›› 1 cucharadita de esencia Duché sabor mango
›› 1/2 cucharadita de ácido cítrico Duché
›› Colorante Duche rojo-grosella
›› 10 sobres de sustituto de azúcar
›› 1 litro de agua
Para la gelatina de leche
›› 30 g de grenetina Duché
›› 2 cucharaditas de esencia Duché sabor coco
›› Colorantes Duché rojo-fresa, amarillo-huevo y azul al gusto
›› 10 sobres de sustituto de azúcar
›› 1 litro de leche
›› 1 molde de 2 litros
›› 6 moldes cuadrados o rectangulares
›› 1 cortador con forma de corazón
Preparación
1. Para la gelatina de agua, mezcla la grenetina con el sustituto de azúcar, hidrata esta mezcla con una taza de agua y disuélvela a baño María. 2. Calienta el resto del agua, retírala cuando suelte el primer hervor e incorpora la grenetina hidratada y la esencia de mango. Cuando esté tibia agrégale el ácido cítrico. 3. Vacía 1 cm de gelatina de agua en el molde para 2 litros y deja que cuaje. Reserva. 4. Para la gelatina de leche, repite el procedimiento que se indica en los pasos 1 y 2 de la gelatina de agua. Cuando esté bien diluida la grenetina en la leche, agrega la esencia de coco. Divide la gelatina de leche en dos porciones; una divídela según los colores que hayas elegido. Pinta cada porción con un colorante y vacía a los moldes cuadrados; deja cuajar. La otra porción resérvala. 5. Corta las gelatinas de leche de colores con el cortador y coloca las figuras sobre la gelatina de agua. 6. Vierte 1 cm más de gelatina de agua para sellar y deja cuajar. El resto píntala de rojo. 7. Vacía la gelatina de leche restante y deja cuajar. Corta en el centro un corazón; retíralo. 8. Rellena el corazón con la gelatina de agua pintada de rojo; sella y deja cuajar. Vacía el resto Grenetina Duché, Esencia Duché de de la misma gelatina. Deja cuajar y refrigera.
›› 30 g de grenetina Duché
›› 1 cucharadita de esencia Duché sabor mango
›› 1/2 cucharadita de ácido cítrico Duché
›› Colorante Duche rojo-grosella
›› 10 sobres de sustituto de azúcar
›› 1 litro de agua
Para la gelatina de leche
›› 30 g de grenetina Duché
›› 2 cucharaditas de esencia Duché sabor coco
›› Colorantes Duché rojo-fresa, amarillo-huevo y azul al gusto
›› 10 sobres de sustituto de azúcar
›› 1 litro de leche
›› 1 molde de 2 litros
›› 6 moldes cuadrados o rectangulares
›› 1 cortador con forma de corazón
Preparación
1. Para la gelatina de agua, mezcla la grenetina con el sustituto de azúcar, hidrata esta mezcla con una taza de agua y disuélvela a baño María. 2. Calienta el resto del agua, retírala cuando suelte el primer hervor e incorpora la grenetina hidratada y la esencia de mango. Cuando esté tibia agrégale el ácido cítrico. 3. Vacía 1 cm de gelatina de agua en el molde para 2 litros y deja que cuaje. Reserva. 4. Para la gelatina de leche, repite el procedimiento que se indica en los pasos 1 y 2 de la gelatina de agua. Cuando esté bien diluida la grenetina en la leche, agrega la esencia de coco. Divide la gelatina de leche en dos porciones; una divídela según los colores que hayas elegido. Pinta cada porción con un colorante y vacía a los moldes cuadrados; deja cuajar. La otra porción resérvala. 5. Corta las gelatinas de leche de colores con el cortador y coloca las figuras sobre la gelatina de agua. 6. Vierte 1 cm más de gelatina de agua para sellar y deja cuajar. El resto píntala de rojo. 7. Vacía la gelatina de leche restante y deja cuajar. Corta en el centro un corazón; retíralo. 8. Rellena el corazón con la gelatina de agua pintada de rojo; sella y deja cuajar. Vacía el resto Grenetina Duché, Esencia Duché de de la misma gelatina. Deja cuajar y refrigera.