Ingredientes
Para el pan
2 ml de esencia Duché sabor vainilla
3 huevos
125 g de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
100 g de harina cernida
22 ml de aceite vegetal
22 ml de leche
Para el cheesecake
35 g de grenetina Duché
Colorantes Duché rojo fresa, verde limón, amarillo naranja, amarillo huevo y azul, al gusto
Esencias Duché sabor fresa,limón y naranja al gusto
80 ml de agua
120 ml de leche
2 yemas
350 g de queso crema
80 g de azúcar
500 ml de crema batida
Esencia de plátano y moras

Preparación
Para el pan
1 Bate los huevos con el azúcar, la sal y la vainilla a punto de listón.
2 Incorpora la harina de manera envolvente y en forma de hilo el aceite y la leche.
3 Vacía la preparación a un molde engrasado y hornea a 180 °C por 20 minutos.
Para el cheesecake
1 Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje. Reserva.
2 Mezcla en un tazón la leche, las yemas, el queso crema, el azúcar y la grenetina hidratada.
3 Lleva al fuego a baño María hasta que los ingredientes se mezclen completamente. Retira del fuego y deja enfriar.
4 Mezcla en forma envolvente con la crema batida, divide la mezcla en cinco partes y a cada una agrégale esencia y colorante.
Para el armado
1 Coloca el bizcocho en un aro metálico, cubre con la crema alternando los colores y refrigera hasta que cuaje en fi rme.
2 Desmolda y decora al gusto.