Ingredientes

Para la base:
• 15 ml de esencia Duché sabor vainilla
• 250 g de harina
• 125 g de mantequilla
• 125 g de azúcar
• 1 huevo
Para el relleno:
• 200 ml de crema para batir
• 400 g de chocolate semi amargo
• 20 g de chile piquín
• Láminas de melón al gusto

Manera de preparar
1. Para la base, lleva a punto de arena la harina con la mantequilla. Incorpora el azúcar, el huevo y la esencia. Trabaja hasta integrar todos los ingredientes y refrigera 15 minutos. 2. Estira la pasta y coloca en moldes para tartaletas, hornea a 180 ºC por 15 minutos. 3. Prepara el relleno hirviendo la crema para batir; cuando esté caliente, agrega de golpe el chocolate picado y el chile piquín hasta integrar por completo. 4. Rellena las bases con la mezcla anterior, refrigera y decora con láminas de melón o al gusto.