Ingredientes
• 1/2 taza de azúcar para
el caramelo
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia
de vainilla Duché
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/2 lata de leche
condensada
• 1 taza de jugo de
mandarina
Manera de preparar
1. En una cacerola pon el
azúcar al fuego y forma
un caramelo dorado
claro. Vacía al molde y
ladea para que se forren
las paredes y el fondo.
Reserva.
2. Licua los demás
ingredientes y vacía al
molde.
3. Cuece a baño María en
la olla de presión; deja
durante 20 minutos
después de que silbe la
válvula. Retira del fuego
y deja que el vapor de
la olla salga. Destapa y
retira el molde. Desmolda
y decora al gusto.