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Hidrata la Grenetina DUCHÉ en 400 ml de leche y deja que esponje por 10 min. Calienta 600 ml de leche con el bicarbonato y el azúcar hasta disolver. Antes de hervir retira del fuego. Incorpora la Grenetina Bloom 290 DUCHÉ hasta disolver totalmente, mezcla con el resto de la leche. Integra la Esencia DUCHÉ sabor menta y chocolate.
Separa en 3 partes, a una coloca el Colorante en polvo DUCHÉ verde limón y deposita en moldes de ½ esfera. Refrigera hasta estar firmes y retira del molde. En un molde redondo coloca las medias esferas en la base y en las paredes, después vierte la gelatina blanca hasta cubrir las piezas.
Gelifica por 2 hrs, desmolda y coloca más medias esferas verdes en la superficie y en las paredes de la gelatina
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