Rinde 6 porciones
Ingredientes:
• 1 taza de migajas de mantecadas
• 1⁄2 taza de gelatina de leche
• 20 gr o 2 cucharadas o 3 sobres de grenetina Duché
• 1 taza de agua
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de rompope
• 200 gr de azúcar
• 1 taza de crema ácida
• 1 taza de crema para batir
Utensilios:
• 6 vasos de cristal
Manera de Preparar :
Mezcla la taza de migajas con la gelatina de leche, vacía a los vasos y refrigera durante media hora; reserva.
Hidrata la grenetina Duché en el agua y disuélvela en el horno de microondas hasta que quede líquida.
Mezcla la leche, el rompope, el azúcar y la crema ácida, y calienta a fuego bajo hasta que se disuelva el azúcar.
Integra la grenetina hidratada y deja enfriar un poco. Bate la crema con la batidora a velocidad media hasta que esponje.
Incorpora la crema batida a la mezcla de rompope y vierte en los vasos hasta llenarlos. Refrigera una hora o hasta que esté firme y decora con más crema batida y una fruta de tu elección.
