Rinde 8-10 porciones
Ingredientes:
• 30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché
• 1 taza de agua fría
• 190 gr de queso crema
• 1/3 de taza de mayonesa
• 1 manojo de cilantro lavado y desinfectado
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 lata de leche evaporada
• Sal y pimienta al gusto
Utensilios:
• 1 molde con capacidad para 1 litro, engrasado
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en el agua fría hasta que esponje y disuélvela a baño María.
Licúa el queso crema con la mayonesa, el cilantro, el caldo y la leche.
Vierte la grenetina hidratada en forma de hilo sin apagar la licuadora; salpimienta.
Vacía al molde y refrigera hasta que cuaje por completo.
Desmolda sobre un plato húmedo, adorna al gusto y acompaña con galletas saladas.
