Rinde 6 porciones
Ingredientes:
1 tubo de galletas sin relleno (molidas)
1 barrita de margarina de 90 gr
20 gr o 2 cucharadas o 3 sobres de grenetina Duché
½ taza de agua fría
2 tazas de crema para batir
1 taza de crema para batir sabor chocolate
1 cucharada de esencia Duché sabor vainilla
Chocolate rallado para decorar
1 racimo de uvas, fresas y zarzamoras
Utensilios:
1 aro para mousse
Manera de Preparar :
Forma una pasta con las galletas molidas y la margarina, y cubre con esta mezcla el fondo del aro haciendo presión para que quede compacta. Refrigera durante 10 minutos. Hidrata la grenetina Duché en el agua fría a que esponje y disuélvela a baño María o en el horno de microondas. Bate las cremas por separado hasta que tengan una consistencia de merengue
suave, manualmente incorpóralas en forma envolvente y de la misma forma, sin dejar de mover, agrega la grenetina hidratada y la esencia Duché sabor vainilla hasta que se integren. Vierte al aro sobre las galletas y refrigera durante 15 minutos. Desmolda con cuidado, espolvorea con el chocolate y decora con la fruta.
