Rinde 6 porciones
Ingredientes:
30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché
2 ½ tazas de néctar de mango
1 ½ kg de mango (la pulpa)
1 taza de azúcar refinada
2 tazas de crema para batir
Para decorar:
Uvas y fresas rebanadas
Galletas rellenas tipo cigarro
Hojitas de menta
Utensilios:
4 copas
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en una taza de néctar de mango a que esponje y dilúyela a baño María o en el horno de microondas. Licua la pulpa con el azúcar y el resto del néctar. Bate la crema hasta formar un merengue suave con un batidor de globo e incorpora ambas mezclas hasta que quede un solo tono; de la misma forma sin dejar de mover agrega la grenetina hidratada hasta integrar. Vierte a las copas y refrigera durante 15 minutos. Decora con la fruta, galletas y una hoja verde.
