Rinde 10 porciones
Ingredientes:
35 gr o 3 ½ cucharadas o 4 ½ sobres de grenetina Duché
1 taza de agua
700 ml de leche entera
250 gr de azúcar blanca
1 cucharadita de esencia Duché sabor jerez
Chocolate vegetal azul
Utensilios:
1 molde en forma de estrella
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en el agua a que esponje y disuélvela a baño María o en el horno de microondas. Calienta la leche con el azúcar, retira antes de que suelte el hervor, añade la grenetina hidratada y la esencia Duché sabor jerez. Vierte al molde y refrigera hasta que cuaje completamente; desmolda y reserva. Derrite el chocolate en el horno de microondas, vacía al mismo molde y vuelve a refrigerar hasta que endurezca. Desmolda con cuidado y coloca sobre la gelatina de jerez.
