Rinde 8 porciones
Ingredientes:
30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché
1/2 taza de agua fría
1 litrol de leche
250 gr de azúcar
10 ml de esencia Duché sabor nuez
250 gr de ate de manzana en cubos
250 gr de ate de tejocote en cubos
Utensilios:
1 molde de rosca
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché a que esponje y disuélvela a baño María o en el horno de microondas. Mezcla la leche con el azúcar, añade la grenetina hidratada y la esencia Duché sabor nuez. Acomoda algunos cubos de ate en el molde y séllalos con un poco de gelatina; deja que semicuaje y cubre con el resto del ate y de la gelatina. Refrigera hasta que cuaje totalmente. Retira y desmolda con cuidado sobre una charola húmeda.
