Rinde 10 porciones
Ingredientes:
Para la gelatina de yoghurt:
35 gr o 3 ½ cucharadas o 4 ½ sobres de grenetina Duché
½ taza de agua fría
3 tazas de yoghurt natural bajo en calorías
1 taza de sustituto de azúcar
Para el gelée de mango:
30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché
½ taza de agua fría
½ lata de mango en almíbar
1 cucharadita de esencia de mango
Utensilios:
1 molde rectangular engrasado
Manera de Preparar :
Para la gelatina de yoghurt, hidrata la grenetina
Duché en el agua a que esponje y disuélvela a
baño María o en el horno de microondas. Licua
el yoghurt con el sustituto de azúcar y añade
la grenetina hidratada. Vierte al molde cuatro
centímetros de gelatina aproximadamente y espera
a que cuaje; reserva el resto. Para el gelée,
hidrata la grenetina Duché igual que la anterior.
Licua el mango con el almíbar, agrega la grenetina
hidratada y la esencia. Vacía al molde sobre
la otra gelatina y deja enfriar a punto firme.
Cubre con la gelatina de yoghurt que reservaste
y refrigera a que cuaje totalmente. Desmolda
con cuidado y decora al gusto.
