Rinde 20 porciones
Ingredientes:
15 gr o 1 ½ cucharadas o 2 ½ sobres de grenetina Duché
½ taza de agua
550 ml de crema para batir
1 taza de yoghurt natural
150 gr de azúcar blanca
1 cucharadita de esencia Duché sabor nuez
50 gr de nuez molida
10 crepas
1 molde
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en el agua hasta que esponje y disuélvela a baño
María o en el horno de microondas. Bate la crema hasta doblar su volumen y
reserva. Tibia el yoghurt natural con el azúcar en una cacerola a fuego bajo; retira
y añade la grenetina hidratada, la esencia Duché sabor nuez y la nuez picada;
mueve bien para que se integren y espera a que se enfríe un poco. Integra la
crema en forma envolvente al yoghurt. Acomoda las crepas en el fondo del molde
y forra también las paredes; vierte la mezcla anterior y refrigera hasta que cuaje
completamente. Desmolda con cuidado y decora al gusto.
