Rinde 10 porciones
Ingredientes para la gelatina de leche:
• 42 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua
• 1 litro de leche entera
• 1/2 lata de leche condensada
• 1 cucharadita de esencia Duché de coco
• Colorante Duché amarillo-huevo y verde-limón al gusto
Manera de Preparar la gelatina de leche:
1. Hidrata la grenetina Duché en el agua y disuélvela en horno de microondas.
2. Licua la leche entera con la leche condensada; añade la grenetina disuelta y la esencia Duché de coco.
3. Separa una taza de gelatina y añádele colorante Duché amarillo-huevo. Vacíala al molde.
4. Añade el colorante Duché verde-limón a la gelatina restante.
Ingredientes para la gelatina de agua:
• 35 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua
• 500 ml de agua
• 1 1/2 de miel de maíz
• 1 cucharadita de ácido cítrico
• 1 cucharadita de esencia Duché de coco
• 150 gr de arándanos deshidratados
Manera de Preparar la gelatina de agua:
1. Hidrata la grenetina Duché en el agua y disuélvela en horno de microondas.
2. Tibia el agua con la miel de maíz; añade la grenetina disuelta, el ácido cítrico y la esencia Duché de coco.
3. Vacía al molde 2 cm de la gelatina. Refrigera hasta que esté semi cuajada.
4. Corta los pétalos del girasol de la gelatina amarilla de leche y acomódalos formando una flor.
5. En otro molde redondo chico, vierte los arándanos y la gelatina de agua. Refrigera hasta que cuaje; desmolda y reserva.
6. Vacía la gelatina de agua restante. Refrigera hasta que haya cuajado.
7. Añade la gelatina verde de leche y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y coloca al centro la gelatina con arándanos.
