Rinde 10 porciones
Ingredientes
• 2 1/2 cucharadas de grenetina Duché
• 1 taza de agua fría
• 1 lata de duraznos en almíbar, escurridos
• 1 taza de jugo de durazno
• 125 gr de azúcar refinada
• 1 taza de yogurt natural
• Molde (capacidad de 1 litro)
• Frutas para decorar: fresas, duraznos y kiwi
Preparación
1) Hidrata la grenetina Duché en el agua y deja que esponje; dilúyela a baño María.
2) Licua los duraznos, el azúcar, el jugo y el yogurt natural. Sin apagar el motor, agrega la grenetina disuelta.
3) Acomoda la fruta en el molde y agrega un poco de gelatina de durazno; deja semicuajar.
4) Agrega la gelatina restante hasta llenar el molde, refrigera hasta que cuaje. Desmolda sobre un plato húmedo.
TIP: No vacíes toda la gelatina al principio, pues la fruta podría flotar.
