Rinde 12 porciones
Ingredientes Gelatina de Uva
• 200 gr de grenetina Duché
• 200 gr de azúcar refinada
• 200 ml de jugo de uva
natural
• 300 ml de agua
• Colorante Duché verdelimón
Preparación
1) Mezcla en seco la grenetina Duché y el azúcar, con un batidor de globo.
2) Calienta el agua y el jugo de uva.
3) Añade a la mezcla en seco y mueve hasta disolver.
4) Enfría y agrega una capa de gelatina sabor uva en el molde y refrigera.
5) Coloca las uvas y el coco; enseguida, vierte la segunda capa de gelatina de uva y refrigera.
Ingredientes Gelatina de Coco
• 30 gr de grenetina Duché
• 120 ml de agua fría
• 200 gr de coco natural
• 150 gr de azúcar
• 100 ml de agua
• 150 ml de agua de coco
• 100 ml de licor de coco
• 400 gr de uvas verdes para decorar
• 100 gr de coco para decorar
Preparación
1) Hidrata la grenetina Duché con el agua fría; disuélvela a baño María.
2) Hierve el coco con el azúcar y el agua hasta que suavice. Licua.
3) Añade el agua de coco, el licor de coco y la grenetina disuelta.
Mezcla perfectamente y vacía sobre la gelatina de uva. Refrigera.
