• 1 sobre de Grenetina Bloom 290 Duché
• 1/4 de taza de agua fría
• 1 taza de crema para batir
• 4 cucharadas de azúcar glas
• 1 taza de rompope
• Esencia Duché de rompope
• 5 aros para mousse de 7 cm de diámetro
• 1 panqué comercial rebanado
• Fruta deshidratada para decorar

1) Engrasa los aros y acomoda sobre las rebanadas del panqué. Corta y retira el
sobrante de las orillas.
2) Hidrata la Grenetina Bloom 290 Duché en el agua fría y disuélvela a baño María.
3) Bate la crema hasta formar un merengue suave; agrega el azúcar glas y el rompope poco a poco.
4) Agrega la grenetina disuelta en forma envolvente y la esencia Duché de rompope hasta incorporar. Vacía al aro sobre el panqué y empareja. Refrigera hasta que cuaje.
5) Desmolda con cuidado sobre una charola húmeda y decora con la fruta deshidratada.