Manera de preparar
- Para la gelatina de leche, hidrata la Grenetina DUCHÉ en 200 ml de agua y reserva. Calienta 300 ml de agua y disuelve la grenetina. Licúa el resto de los ingredientes hasta que se mezclen por completo e incorpora la grenetina. Vierte la mezcla en un molde y refrigera por 2 horas hasta gelificar. Para la gelatina de agua, hidrata la Grenetina DUCHÉ en 200 ml de agua y reserva. Calienta 300 ml de agua junto con el azúcar, disuelve la grenetina y mezcla con el Concentrado DUCHÉ de mora azul. Incorpora el Ácido Cítrico DUCHÉ en el resto del agua y disuelve. Integra todos los ingredientes y deja enfriar cuidando que no cuaje. Despega con cuidado la gelatina de leche del molde y vierte la gelatina de agua tratando que se inserte por los lados hasta cubrir por completo y que la gelatina de leche flote. Refrigera hasta que gelifique por 2 hrs. Desmolda y decora al gusto.
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