Manera de preparar
- Humedece la grenetina con el agua purificada y deja hidratar hasta que doble su volumen; disuélvela a baño María o en el horno de microondas y reserva.
- Hierve el agua con el azúcar y retira del fuego; mezcla la grenetina disuelta y la esencia. Deja enfriar y agrega el vino; mueve hasta incorporar.
- Reserva una taza de la gelatina líquida y distribuye la restante en copas altas (llena sólo las ¾ partes de su capacidad). Refrigera hasta gelificar.
- Por último, bate la gelatina
que reservaste hasta
espumar y vierte sobre
las copas. Refrigera
hasta que estén firmes
por completo y disfruta.