Manera de preparar
- Mezcla la grenetina con ¼ parte del azúcar e hidrátalos en el agua purificada, hasta esponjar; disuelve a baño María y reserva. Calienta el agua y la pulpa de maracuyá, a fuego medio; disuélvele el azúcar restante y al soltar el hervor, retira del fuego. Incorpora la grenetina disuelta, deja enfriar y cuela. Vierte la preparación a un molde para gelatina y refrigera hasta gelificar. Desmolda y decora al gusto.
