Manera de preparar
- Pon al fuego los primeros cinco ingredientes. Añade el bicarbonato al primer hervor. Baja la flama y continúa hirviendo sin dejar de mover hasta que espese y se vea el fondo del cazo.
- Retira del fuego. Deja enfriar lo suficiente para tocar la mezcla. Con las manos enharinadas toma pequeñas porciones de la mezcla y forma las glorias. Envuélvalas en papel celofán y reserva a temperatura ambiente.