Manera de preparar
- Haz una fuente con la harina y la levadura mezcladas. En el centro coloca el azúcar, la sal, los huevos, la miel, la vainilla y la mantequilla. 2. Mezcla con la harina poco a poco y añade el agua. Mezcla hasta obtener una masa homogénea, cuando la masa pueda despegarse de la mesa, comienza a golpearla para alisarla. 3. Debes obtener una masa suave, lisa y elástica. Deja reposar hasta que doble su volumen y úntala con aceite para evitar que se forme una costra. 4. Sácale el aire, tornéala y refrigera entre 8 y 24 horas. 5. Sácala del refrigerador y espera unos minutos a que se tempere. 6. Extiéndela sobre una superficie enharinada, barnízala con agua, dóblala en tres partes iguales y gira un cuarto de vuelta. Extiende nuevamente, barniza con agua y dobla nuevamente. 7. Extiende hasta que tenga 1 cm de grosor y corta las donas; reserva los centros. Abre un poco los centros de la donas y déjalas fermentar en un lugar tibio. Calienta el aceite y dora un centro para saber si está listo. 8. Fríe las donas por ambos lados y escurre el exceso de grasa. Decora al gusto.