Manera de preparar:
La gelatina de agua:
- Caliente 1/2 litro de agua con el azúcar, agregue la grenetina Duche hidratada en una taza de agua, mezcle en cuanto rompa el hervor.
- Vierta el ácido cítrico.
- Incorpore el resto del agua y la esencia.
- Vacíe al molde y refrigere.
- En el centro introduzca el palillo varias veces y llene la gelatina de color amarillo, con el cochillo, forme las hojas de la flor e introduzca gelatina roja, lo mismo con las hojas verdes.
La gelatina de leche:
- Caliente 1/2 litro de leche con el azúcar, agregue la grenetina Duche hidratada en una taza de agua, mezcle cuando esté muy caliente.
- Incorpore el resto de la leche y licué con las guayabas cocidas por 5 minutos, cuele y separe un poco de gelatina para pintarla con los colores correspondientes y formar la flor.
- Vacíe el resto d ela gelatina al molde y refrigere una hora.