Preparación

1) Para las uvas y las hojas: hidrata la grenetina con agua fría. Hierve el litro de
agua y añade la grenetina hidratada, moviendo hasta disolver.
2) Por separado añade la esencia y el colorante correspondientes (limón o uva), y el azúcar; deja enfriar.
3) Vierte la gelatina de uva al molde de uvas y la de limón al de las hojas; deja cuajar.
4) Para el fondo: hidrata la grenetina con el agua fría. Hierve el litro de agua y añade la grenetina hidratada; agrega la esencia de anís y el azúcar.
5) Coloca las uvas y las hojas en el molde de gota, cúbrelas con un poco de gelatina de anís y deja cuajar. Vierte la gelatina restante a cubrir y deja cuajar. Desmolda y decora al gusto.