Manera de Preparar :

Para la gelatina de agua, hidrata la grenetina Duché en el agua fría a que esponje y disuélvela baño María o en el horno de microondas. Calienta el resto del agua con el azúcar sin que llegue a hervir, retira y añade la grenetina hidratada y la esencia Duché sabor anís. Vierte al molde un centímetro de gelatina, espera a que semicuaje y acomoda las frambuesas, las uvas y las zarzamoras formando unos triángulos. Sella con otro poco de gelatina, espera nuevamente a que tenga punto pegajoso y cubre con el resto de la gelatina. Refrigera y deja cuajar. Para la
gelatina de leche, hidrata la grenetina Duché como la anterior. Tibia las leches e integra la grenetina hidratada, la esencia Duché sabor anís y el colorante vegetal al gusto. Vierte sobre la gelatina transparente y vuelve a refrigerar a que cuaje por completo. Desmolda con cuidado y sirve al momento.