Manera de Preparar :

Para la gelatina de leche, hidrata la grenetina Duché en el agua fría a que esponje.
Hierve la leche con el azúcar, al romper el hervor, retira y agrega la grenetina
hidratada para que se disuelva. Espera a que tibie y añade el concentrado de
coco Duché; reserva. Para la gelatina de agua, hidrata la grenetina Duché como la
anterior. Calienta el agua restante con el azúcar, retira al soltar el hervor y diluye
ahí la grenetina hidratada. Deja tibiar e integra el ácido cítrico, la esencia Duché
sabor fresa y el colorante. Vierte al molde una taza de gelatina de leche, deja
cuajar a punto pegajoso y vacía una taza de gelatina de agua; espera nuevamente
a que semicuaje. Repite el procedimiento hasta llenar el molde que debe terminar
en gelatina de leche y refrigera hasta que cuaje totalmente. Desmolda sobre una
charola húmeda, decora con besos de chantilly y zarzamoras.