Manera de Preparar :

Hidrata la grenetina Duché en el agua fría a que esponje y disuélvela
a baño María o en el horno de microondas; reserva. Calienta la leche,
al soltar el hervor agrega el azúcar y deja hervir cinco minutos. Diluye
la fécula en la leche evaporada y mezcla con la leche entera. Regresa
al fuego y deja cocer durante 15 minutos sin dejar de mover para que
no se pegue. Añade la vainilla Duché y el colorante. Retira e integra la
grenetina hidratada. Vierte la jericaya; emparéjala y refrigera a que cuaje,
aproximadamente dos horas..