Manera de Preparar :

Hidrata la grenetina Duché en el agua fría a que esponje. Calienta
el agua restante sin que llegue a hervir. Retira e integra la grenetina
hidratada y el sustituto de azúcar, uno por uno, sin dejar de mover
para que se disuelvan. Espera que tibie, añade el ácido cítrico y la
esencia Duché. Reserva una taza de gelatina y píntala de rojo. Vierte
un centímetro de gelatina transparente al molde y deja hasta que tenga
punto pegajoso. Acomoda una capa de fresas de manera decorativa,
sella con otro poco de gelatina y espera nuevamente a que semicuaje.
Coloca otra capa de fresa y sella. Repite el procedimiento hasta terminar
con las fresas y la gelatina. Cubre con la gelatina roja que reservaste
y refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda sobre un plato
húmedo y disfruta.