Manera de Preparar :

Hidrata la grenetina Duché en el agua fría hasta que esponje
y disuélvela a baño María o en el horno de microondas. Mezcla
el azúcar en un recipiente con la leche y la mermelada;
mueve con el batidor de globo y vacía la grenetina hidratada,
poco a poco, sin dejar de mover. Vierte al molde y refrigera
a que cuaje por completo. Desmolda con cuidado sobre una
charola húmeda y decora con las zarzamoras y otro poco de
mermelada.