Manera de Preparar:

1. Mezcla el queso con el azúcar (el queso debe estar a temperatura ambiente)
2. Pon a fuego bajo la leche evaporada y mezcla bien; añade el almíbar de la ensalada de frutas, no dejes que hierva. Integra la grenetina previamente hidratada en el agua caliente.
3. Añade lo anterior al queso y mezcla bien. Agrega las frutas y la ralladura de limón.
4. Humedece un molde o varios pequeños y vierte el flan.
5. Refrigera hasta que cuaje.