Nuestra Grenetina 290 Bloom para postres preparados y gelatinas artísticas proporciona una textura muy firme y vida de anaquel prolongada aún en condiciones climáticas y de transportación poco favorables para la estabilidad del producto terminado. Se destaca por su alta viscocidad, bloom, estabilidad y peso molecular balanceados.
Bolsas de250 g y 1 kUsosPara gelatinas en casa, gelatinas tridimensionales, gelatinas florales, gelatinas artísticas, mousse, gomas y malvaviscos.Cantidad recomendada• Gelatinas en casa 20 g a 25 g•Básica tradicional 20 g a 25 g•Floral o artística 30 g a 35 g•Mousse 7 g a 14 g•Gomas 35 g a 45 g•Malvavisco 25 g a 35 gCajas con12 bolsas de 1 kilo / 48 bolsas de 250Compartir
