Manera de preparar
- Para la gelatina de leche, humedece la grenetina con el agua y déjala hidratar durante 5-7 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María o en el horno de microondas. Aparte, hierve la leche con el azúcar y retira del fuego; incorpora la grenetina disuelta y mezcla perfectamente los ingredientes restantes. Reserva.
- Para la gelatina de fresa, hidrata la grenetina como en el paso anterior y con el agua purificada; reserva. Aparte, hierve el agua con el azúcar hasta disolver; retira del fuego y mezcla la grenetina disuelta. Integra la esencia y dos gotas del colorante; reserva. Repite el mismo procedimiento para elaborar la gelatina de limón.
- Vierte la preparación de limón en un molde rectangular y distribuye las uvas; refrigera hasta gelificar. Enseguida, vacía la gelatina de fresa y coloca las fresas; refrigera hasta que esté firme. Por último, agrega la gelatina de leche. Refrigera hasta gelificar por completo, desmolda y decora al gusto.
