Manera de Preparar:

1.- PARA la gelatina de agua, hidrate la grenetina Duche en la taza de agua y déjela reposar.

2.-PONGA el resto del agua al fuego con el azúcar, cuando suelte el hervor, agregue la grenetina Duche hidratada, mezcle hasta que se disuelva y no queden grumos, cuando este casi fría añada la esencia de guayaba, mezcle y deje enfriar.

3.-PARA la gelatina de leche hidrate la grenetina Duche en la taza de agua fría y reserve. Ponga al fuego la leche con el azúcar, cuando suelte el hervor, apague y agregue la grenetina Duche hidratada, mezcle hasta que no tenga grumos, deje enfriar un poco y añada la esencia, deje enfriar.

4.-VIERTA al molde una capa de gelatina de agua y refrigere hasta que cuaje, acomode la fruta fileteada agregue un poco de gelatina para que la fruta se pegue y no se mueva, refrigere, hasta que cuaje cubra con el resto de la gelatina de agua, regrese al refrigerador hasta que cuaje, pero que esté un poco suave (que al tocarla no se pegue en los dedos).

5.-VIERTA la gelatina de leche casi fría,
hágalo con cuidado para no dañar la gelatina de agua, refrigere hasta que gele perfectamente, desmolde y decore a su gusto.