Manera de Preparar:

1.-PARA la gelatina de agua, hidrate la grenetina Duche en una taza de agua y déjela reposar.

2.-PONGA el resto del agua al fuego con el azúcar  ácido cítrico, cuando suelte el hervor, agregue la grenetina Duche hidratada, mezcle hasta que se disuelva y no queden grumos, cuando esté casi fría agregue la esencia, mezcle y deje enfriar.

3.-PARA la gelatina de leche, hidrate la grenetina Duche con una taza de leche fría y reserve. Ponga al fuego el resto de la leche con el azúcar, cuando suelte el hervor, apague y agregue la grenetina Duche hidratada, mezcle hasta que no tenga grumos, deje enfriar un poco, añada la esencia y el color, deje enfriar.

4.-VIERTA el molde una capa de gelatina de leche de aproximadamente 1 cm. refrigere hasta que cuaje, corte un círculo en el centro y retírelo, vierta una capa de 1/2 cm de gelatina de agua, refrigere hasta que cuaje, coloque encima las bolitas de fruta, vierta una capa muy delgada de gelatina de agua y refrigere para que se fijen y no floten, en cuanto cuaje, vierta el resto de la gelatina de agua, vuelva a refrigerar.

5.-VIERTA la gelatina de leche sobrante, refrigere hasta que cuaje, desmolde y decore al gusto.