Prep: 25 min. + refrigeración
Porciones: 10

1. Para la gelatina de rompope, hidrata la Grenetina Bloom 200 DUCHÉ en agua hasta que esponje.
   
2. Aparte calienta la leche con el azúcar, al primer hervor retira del fuego; incorpora la grenetina y mueve hasta deshacer los grumos. Deja tibiar y añade la leche evaporada, el rompope y Esencia DUCHÉ sabor vainilla. Integra bien.
   
3. Para la gelatina de agua, hidrata la Grenetina Bloom 200 DUCHÉ en una taza de agua hasta que esponje. Calienta el resto del agua, al primer hervor, retira del fuego; incorpora la grenetina y mueve hasta deshacer los grumos. Añade el azúcar, deja tibiar y vierte el Ácido Cítrico junto con la Esencia DUCHÉ sabor durazno.
   
4. Vierte la gelatina de rompope hasta 1/3 del molde, deja cuajar a punto pegajoso, agrega la gelatina de durazno nuevamente y deja cuajar.
   
5. Vierte el resto de la gelatina de rompope hasta llenar. Refrigera dos horas o hasta que esté fi rme. Desmolda y decora al gusto.
   
6. Para la gelatina de rompope, hidrata la Grenetina Bloom 200 DUCHÉ en agua hasta que esponje.
   
7. Aparte calienta la leche con el azúcar, al primer hervor retira del fuego; incorpora la grenetina y mueve hasta deshacer los grumos. Deja tibiar y añade la leche evaporada, el rompope y Esencia DUCHÉ sabor vainilla. Integra bien.
   
8. Para la gelatina de agua, hidrata la Grenetina Bloom 200 DUCHÉ en una taza de agua hasta que esponje. Calienta el resto del agua, al primer hervor, retira del fuego; incorpora la grenetina y mueve hasta deshacer los grumos. Añade el azúcar, deja tibiar y vierte el Ácido Cítrico junto con la Esencia DUCHÉ sabor durazno.
   
9. Vierte la gelatina de rompope hasta 1/3 del molde, deja cuajar a punto pegajoso, agrega la gelatina de durazno nuevamente y deja cuajar.
   
10. Vierte el resto de la gelatina de rompope hasta llenar. Refrigera dos horas o hasta que esté firme. Desmolda y decora al gusto.