Manera de Preparar :

a. En un recipiente, mezcla en seco la grenetina Duché y el azúcar.
Hierve el agua, vacía a la grenetina y mezcla hasta disolver los grumos. Deja tibiar, añade la esencia Duché de durazno y el ácido cítrico. Vacía un centímetro de gelatina al molde y deja cuajar. Decora la gelatina con las nueces y los duraznos.

b. Añade un poco de gelatina para sellar, deja semicuajar y vierte la gelatina restante. Refrigera.

c. Hidrata la grenetina Duché en el agua fría y deja esponjar. Disuelve a baño María. Calienta la leche y cuando suelte el hervor, añade la grenetina hidratada y mezcla hasta disolver. Añade la leche condensada y el rompope. Deja enfriar, vierte al molde y deja cuajar.