Manera de Preparar :

Hidrata la grenetina Duché en media
taza de agua hasta que esponje y diluye
en el resto del agua la fécula de maíz.
Calienta la leche con el azúcar, sin que
llegue a hervir. Retira y añade la grenetina
hidratada y la fécula y la esencia; mueve
hasta disolver bien. Agrega colorante al
gusto. Baña con el caramelo líquido Duché
paredes y fondo del molde, y vierte el flan.
Refrigera hasta que cuaje totalmente;
retira y desmolda con cuidado. Decora con
otro poco de caramelo.