Manera de preparar
- Para la gelatina de crema de avellanas, humedece la grenetina con el agua y déjala hidratar durante 5-7 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María o en el horno de microondas y reserva.
- Hierve la leche con el azúcar, la canela y la vainilla; retira la canela y mezcla la crema de avellanas con el chocolate previamente fundido a baño María. Retira del fuego e integra la grenetina disuelta. Vacía a un molde para gelatina y refrigera hasta gelificar.
- Para la gelatina de crema de cacahuate, hidrata la grenetina como en el paso 1. Aparte, calienta las leches e incorpora la crema de cacahuate; mezcla hasta disolver y retira del fuego. Añade la grenetina disuelta y deja enfriar; vierte sobre la gelatina de crema de avellanas y refrigera hasta que esté firme por completo. Desmolda y decora al gusto.
