Manera de Preparar :

Para la gelatina de rompope
1. Hidrata la grenetina Duché en una taza de agua fría hasta que esponje, reserva.
2. Calienta el agua restante con el azúcar, al primer hervor retírala del fuego y añade la grenetina hidratada; mueve hasta diluir por completo.
3. Agrega la leche evaporada y la esencia Duché de rompope.
4. Separa en dos porciones, a una agrégale el colorante Duché amarillo huevo al gusto y la otra déjala de color natural.
5. Vacía la gelatina amarilla al molde y deja cuajar.

Para la gelatina de leche
1. Hidrata la grenetina Duché en el agua fría hasta que esponje y dilúyela a baño María.
2. Licua las leches, el queso, la crema de cacahuate y la esencia Duché de vainilla. Sin apagar el motor, agrega la grenetina diluida y licua hasta incorporar.
3. Agrega la mezcla anterior sobre la gelatina de rompope ya cuajada. Deja cuajar de nuevo y añade el resto de gelatina de rompope de
color natural.

Tip: La gelatina de crema se prepara al momento que se va a vaciar, porque cuaja muy rápido.