Manera de Preparar:

Para la base de queso
Coloque en la base del molde el bizcocho
Hidrata la grenetina Duché en la ½ taza de agua y disuélvela a baño María.
Bate la crema hasta doblar su volumen.
Reserva.
Licua el requesón con la leche condensada, añade la grenetina hidratada Duché y la esencia Duché de mandarina.
Agrega esta mezcla a la crema batida en forma envolvente.
Vacía al molde, sobre la base del bizcocho y deja que cuaje.
Para la gelatina de agua
Hidrata la grenetina Duché en la ½ taza de agua y disuélvela a baño María.
Coloca al fuego el agua restante con el azúcar blanca; añade la grenetina Duché hidratada, la esencia Duché de mandarina y el colorante vegetal Duché naranja al gusto.
Vacía al molde un centímetro de gelatina y acomoda los gajos de mandarina. Refrigera y vacía el resto de la gelatina.
Desmolda y decora al gusto.