Manera de preparar
- Para la gelatina de té verde, humedece la grenetina en los 150 ml de agua e hidrátala durante 5-7 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María o en el horno de microondas y reserva.
- Licua los ingredientes restantes y agrega poco a poco la grenetina disuelta hasta incorporar. Vierte en un molde para gelatina y refrigera hasta semigelar; reserva.
- Para la gelatina de menta, hidrata la grenetina como en el paso 1. Aparte, monta la crema hasta formar picos y sin dejar de batir, incorpora la grenetina disuelta junto con los ingredientes restantes.
- Vacía sobre la gelatina de té verde y refrigera hasta que gelifique por completo. Desmolda, decora al gusto y disfruta.