Preparación de la Gelatina en Cubos

1) Hidrata la grenetina Duché en 1/2 taza de agua fría hasta que esponje.
2) En una cacerola, hierve el agua restante con el azúcar; retira del fuego y agrega la grenetina hidratada, moviendo hasta diluir. Deja tibiar.
3) Añade la esencia Duché de grosella y el ácido cítrico; divide la mezcla en 3 porciones. Agrega un colorante Duché diferente a cada una de ellas.
4) Vierte la gelatina a los moldes previamente engrasados, refrigera y deja cuajar a punto firme. Corta en cubos.

Preparación de la Gelatina de Requesón

Preparación de la Gelatina en Cubos

1) Hidrata la grenetina Duché en 1/2 taza de agua fría hasta que esponje.
2) En una cacerola, hierve el agua restante con el azúcar; retira del fuego y agrega la grenetina hidratada, moviendo hasta diluir. Deja tibiar.
3) Añade la esencia Duché de grosella y el ácido cítrico; divide la mezcla en 3 porciones. Agrega un colorante Duché diferente a cada una de ellas.
4) Vierte la gelatina a los moldes previamente engrasados, refrigera y deja cuajar a punto firme. Corta en cubos.

TIP: Si la gelatina llegara a cuajar mientras estás elaborándola, colócala a baño María para volverla líquida de nuevo.