Manera de preparar
- Cocina las frambuesas con el azúcar y el agua cinco minutos; licua y reserva. 2. Derrite por separado los chocolates a baño María. 3. Bate la crema hasta que forme picos suaves y agrega la leche condensada. Divídela en dos y a cada una añádele los chocolates en forma envolvente. 4. Hidrata la grenetina en el agua fría, derrite a baño María y divide en dos partes y de igual manera integra sin dejar de batir a los chocolates. 5. Vacía una capa de la mousse de chocolate blanco a las tazas, cubre con un poco del puré de frambuesa y encima de ésta incorpora la mousse de chocolate oscuro sin que estos se mezclen. Refrigera hasta el momento de servir.