Manera de preparar
- Precalienta el horno a 180°C. Aparte, engrasa y enharina dos moldes de rosca.
- Mezcla en un recipiente la levadura con el agua, la grenetina, una cucharada de harina y la leche; deja reposar sobre un lugar tibio hasta que fermente y doble su volumen. Reserva.
- Bate la mantequilla y la leche condensada con los ingredientes en polvo; agrega, sin dejar de batir, la preparación de levadura y uno por uno los ingredientes restantes, hasta lograr una masa homogénea. Deja reposar en el bowl de la batidora hasta que doble su volumen.
- Vierte a los moldes (sólo hasta la mitad) y reposa nuevamente hasta que la pasta crezca. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté firme. Deja enfriar, desmolda y baña con el jarabe de naranja.
- Para el jarabe envinado, hierve el agua y disuelve el caramelo con el azúcar; baja la flama y mueve constantemente hasta espesar un poco. Retira del fuego, deja entibiar y añade la esencia con el licor; deja enfriar por completo.