Manera de Preparar :

Hidrata la grenetina Duché en media taza de agua hasta que
esponje y disuélvela a baño María o en el horno de microondas.
Calienta el agua restante con la miel sin que llegue a hervir,
retira, espera que tibie y agrega la esencia. Corta el panqué
en dos capas, una más gruesa que la otra y acomoda la más
delgada en el fondo del molde. Vierte gelatina hasta cubrir
el panqué para que se encapsule y espera a que semicuaje.
Acomoda las frambuesas de manera decorativa, sin que floten,
séllalas y deja nuevamente semicuajar. Coloca la otra capa de
panqué y vacía el resto de la gelatina de frambuesa. Refrigera
hasta que cuaje por completo. Retira, desmolda con cuidado y
decora al gusto.