Manera de preparar
- Extiende la pasta de hojaldre con harina y la ayuda de un rodillo, forra el molde y corta los excedentes. Reserva.
- Para el relleno, mezcla todos los ingredientes y vacía al molde.
- Para la cubierta, mezcla todos los ingredientes hasta que tenga una consistencia arenosa; extiende con un rodillo y coloca en el molde.
- Hornea a 200 ºC durante 1 hora.
- Para el mazapán, mezcla todos los ingredientes perfectamente. Forma las manzanitas y pinta con los colorantes.
- Saca el pay del horno, desmolda y decora con las manzanitas de mazapán.