Manera de preparar
- Hierve el agua con los tamarindos, los clavos de olor, la canela y la cáscara, durante 15 minutos. Enseguida, presiona la fruta con un machacador de frijoles para deshacer la pulpa y la preparación se concentre; deja hervir unos minutos más, retira del fuego y cuela.
- Vierte el líquido de tamarindo en otra olla limpia y coloca al fuego; al soltar el hervor, agrega las ciruelas, el piloncillo y el azúcar. Hierve durante 5-7 minutos más y retira del fuego; por último, mézclale el jugo de naranja y el Oseagel.
- Sirve el ponche en jarros y disfruta caliente.